かかってこい!!
このチキン野郎が～！
じゃなくて・・・（；＾ω＾）
戒くんのオリジナルレシピ以外に
アンチョビオイルで作れるものとして作ってみたけど、
アンチョビの存在意義があまりないというｗｗ
シンプルにキャベツとソーセージを炒めたほうが
ビールのつまみになるし
アンチョビが活かせるよなぁ～ｗｗ
戒さんオリジナルレシピ以外で
なにか作ってみたい方はどうぞ。
適当なので味の保証は・・・
（；＾ω＾）にゃい
余談
YouTuber気取りかよ！！
というわけじゃなく～（限定公開ですし）
撮りながら作るのが大変で途中で挫折した適当な動画をさらにアメブロ用に１分にしたのに、フリー素材のBGMが著作権システムの都合でアウト判定になっちゃうので他のSNSを使ってくれということなのでYouTube。
grazie
このチキン野郎が～！
じゃなくて・・・（；＾ω＾）
戒くんの【かかってこい!!】でつくる
「チキンのトマトチーズ焼き」
![]()
途中で手順が消失するレシピ動画・・
BGM https://dova-s.jp/bgm/download8572.html
（3人分）
・鶏もも肉 2枚
・玉ねぎ 1/2 個
・にんにく 1片 (にんにく好き限定オプション）
・ズッキーニ 1/2 本（ブロッコリー・アスパラでもOK）
・パプリカ 1/2 個（なしでもOK）
・カットトマト缶 1缶
・ペンネ（好みの量）
・【かかってこい!!】（アンチョビオイル）大さじ2
・ピザ用チーズ 適量
・コンソメ 1個
・ケチャップ 大さじ1
・塩こしょう 少々
あれば
・白ワイン（お肉がふっくら）
・ローリエ（香りづけ・肉の臭い消し）
・イタリアンパセリ（飾り用）
手順
1. 玉ねぎ、にんにくを薄切り、ズッキーニを４mmにスライス
2. 鶏もも肉を一口大（唐揚げ用サイズ）にカット、下味（塩コショウ）をする
3. 温めたフライパンに薄くかかってこいをしき、ズッキーニ・パプリカを軽く炒め、別皿にとリ出す。（中火）
4. 同じフライパンに（洗わなくていい）かかってこいを熱し、鶏肉と皮目を下にして入れ、焼く。（中火）
5.（にんにく好きオプション）皮目に焦げ目がついたところでにんにくを入れ香りをつける。
（基本オイルににんにくが入っているのでいらない）
（通常はにんにくの香りをだしてから鶏肉をいれるけど、にんにくが焦げやすいのであえて後からいれるのが自分流）
5. 鶏の皮目にこんがり焼き色がついたらひっくり返し、
6. 鶏からでてきた余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る
7. （あれば）白ワインをいれ、アルコールを飛ばす。
8. （ペンネ）パスタ（ペンネ）用のお湯を準備する。（鍋に水をいれ沸騰させる）
7. 玉ねぎをいれかき混ぜ油がなじんだら、トマト缶とコンソメ、ローリエをを加える。
8. 弱火にして蓋をして15分ほど煮込む（時々かき混ぜる）
9. （ペンネ）水を沸かした鍋に塩を加え、ペンネ（ゆで時間12分の場合）をゆではじめる。
10. 煮汁がいい感じになってきたら、3のズッキーニ・パプリカをフライパンに戻す。
11. （ペンネ）ペンネのゆで時間がきたらザルにあける（できれば12とほぼ同時になるように調整）
12. 全体をなじませたら、ケチャップを加え、塩コショウで味をととのえる。
13. 12にペンネを加え、トマトソースをからめる
（火加減のポイント）
※鶏肉を焼く時は中火、それ以外（煮込む、混ぜる）弱火
※チーズをトッピングしない場合は「チキンのトマト煮」が完成、器に盛り付ける。
![]()
（耐熱容器・オーブンがある場合）
14. 耐熱容器にいれ、ピザ用チーズをトッピングする
15. オーブン230℃で5分程度焼く。
16. チーズがとろけたらパセリを散らして完成。
![]()
（耐熱容器・オーブンがない場合）
14. シュレッドチーズを具材の上にトッピングしフタをする
15. チーズが溶けたら（1，2分）お皿に盛り付けて完成。※
※大きめのフライ返しやお玉で底の方からすくうと、チーズのトッピングが崩れない
![]()
○ピザ用チーズ（シュレッドチーズ）の保存について
冷蔵庫に長期保存するとカビちゃうので冷凍保存がおすすめ！
１）買ってきて袋を開ける前に冷凍する。
（空気のすきまをつぶさないように気をつける。つぶすと２でうまくバラバラにできない）
２）最初に使う時に壁に叩きつけてバラバラにする←
３）好きなだけ取り出して使った後は、空気をよく抜いて密閉し冷凍庫にもどす。
「チキンのトマトチーズ焼き」
途中で手順が消失するレシピ動画・・
BGM https://dova-s.jp/bgm/download8572.html
（3人分）
・鶏もも肉 2枚
・玉ねぎ 1/2 個
・にんにく 1片 (にんにく好き限定オプション）
・ズッキーニ 1/2 本（ブロッコリー・アスパラでもOK）
・パプリカ 1/2 個（なしでもOK）
・カットトマト缶 1缶
・ペンネ（好みの量）
・【かかってこい!!】（アンチョビオイル）大さじ2
・ピザ用チーズ 適量
・コンソメ 1個
・ケチャップ 大さじ1
・塩こしょう 少々
あれば
・白ワイン（お肉がふっくら）
・ローリエ（香りづけ・肉の臭い消し）
・イタリアンパセリ（飾り用）
手順
1. 玉ねぎ、にんにくを薄切り、ズッキーニを４mmにスライス
2. 鶏もも肉を一口大（唐揚げ用サイズ）にカット、下味（塩コショウ）をする
3. 温めたフライパンに薄くかかってこいをしき、ズッキーニ・パプリカを軽く炒め、別皿にとリ出す。（中火）
4. 同じフライパンに（洗わなくていい）かかってこいを熱し、鶏肉と皮目を下にして入れ、焼く。（中火）
5.（にんにく好きオプション）皮目に焦げ目がついたところでにんにくを入れ香りをつける。
（基本オイルににんにくが入っているのでいらない）
（通常はにんにくの香りをだしてから鶏肉をいれるけど、にんにくが焦げやすいのであえて後からいれるのが自分流）
5. 鶏の皮目にこんがり焼き色がついたらひっくり返し、
6. 鶏からでてきた余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る
7. （あれば）白ワインをいれ、アルコールを飛ばす。
8. （ペンネ）パスタ（ペンネ）用のお湯を準備する。（鍋に水をいれ沸騰させる）
7. 玉ねぎをいれかき混ぜ油がなじんだら、トマト缶とコンソメ、ローリエをを加える。
8. 弱火にして蓋をして15分ほど煮込む（時々かき混ぜる）
9. （ペンネ）水を沸かした鍋に塩を加え、ペンネ（ゆで時間12分の場合）をゆではじめる。
10. 煮汁がいい感じになってきたら、3のズッキーニ・パプリカをフライパンに戻す。
11. （ペンネ）ペンネのゆで時間がきたらザルにあける（できれば12とほぼ同時になるように調整）
12. 全体をなじませたら、ケチャップを加え、塩コショウで味をととのえる。
13. 12にペンネを加え、トマトソースをからめる
（火加減のポイント）
※鶏肉を焼く時は中火、それ以外（煮込む、混ぜる）弱火
※チーズをトッピングしない場合は「チキンのトマト煮」が完成、器に盛り付ける。
（耐熱容器・オーブンがある場合）
14. 耐熱容器にいれ、ピザ用チーズをトッピングする
15. オーブン230℃で5分程度焼く。
16. チーズがとろけたらパセリを散らして完成。
（耐熱容器・オーブンがない場合）
14. シュレッドチーズを具材の上にトッピングしフタをする
15. チーズが溶けたら（1，2分）お皿に盛り付けて完成。※
※大きめのフライ返しやお玉で底の方からすくうと、チーズのトッピングが崩れない
○ピザ用チーズ（シュレッドチーズ）の保存について
冷蔵庫に長期保存するとカビちゃうので冷凍保存がおすすめ！
１）買ってきて袋を開ける前に冷凍する。
（空気のすきまをつぶさないように気をつける。つぶすと２でうまくバラバラにできない）
２）最初に使う時に壁に叩きつけてバラバラにする←
３）好きなだけ取り出して使った後は、空気をよく抜いて密閉し冷凍庫にもどす。
戒くんのオリジナルレシピ以外に
アンチョビオイルで作れるものとして作ってみたけど、
アンチョビの存在意義があまりないというｗｗ
シンプルにキャベツとソーセージを炒めたほうが
ビールのつまみになるし
アンチョビが活かせるよなぁ～ｗｗ
戒さんオリジナルレシピ以外で
なにか作ってみたい方はどうぞ。
適当なので味の保証は・・・
（；＾ω＾）にゃい
余談
YouTuber気取りかよ！！
というわけじゃなく～（限定公開ですし）
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grazie
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