the GazettE 時短バージョン【かかってこい！！】チキン

戒くんの【かかってこい!!】でつくる
「チキンのトマトチーズ焼き」
時短バージョン

（最短コースなら）

１）【かかってこい!!】で鶏肉をこんがり焼く
２）トマトソースをかけて煮詰める
３）チーズをトッピング
４）オーブン（トースター）で焼く

ただこれだけ

オプション１：パスタをいれる
オプション２：野菜（ブロッコリー・アスパラ）をいれる




※作り置きができるので
ライブの日（家族用・自分用）にも使えます。

※鶏肉を豚ロース（カツ用）に変えてもいいね。





材料（3～４人分）※1～２人分は半量に

・鶏もも肉　　　　２枚
・ブロッコリーまたはアスパラガス
・ペンネ（好みの量）
・好みのトマトソース（下記参照）
・【かかってこい!!】（アンチョビオイル）大さじ2
・ピザ用チーズ　　適量
・コンソメ（固形）　1個（顆粒なら小さじ2）
・塩こしょう　　　少々

あれば
・白ワイン（お肉がふっくら）
・ローリエ（香りづけ・肉の臭い消し）
・イタリアンパセリ（飾り用）

手順
1.　鶏もも肉を一口大（唐揚げ用サイズ）にカット、下味（塩コショウ）をつける。

2.ブロッコリーは小房に切る（アスパラは根本の薄皮を方をピーラ-で剥いて、３cmほどに切る）

2. 温めたフライパンに【かかってこい！！】をなじませ、鶏肉の皮目を下にして入れ焼く。焼き目がつくまでひっくり返さない（中火）




3.　鶏の皮目にこんがり焼き色がついたらひっくり返し、鶏からでてきた余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
（あれば）白ワインをいれ、アルコールを飛ばす。



5.　（ペンネ）ペンネ（パスタ）用のお湯を準備する。（鍋に水をいれ沸騰させる）

6.　市販のトマトソースとコンソメを鶏肉のフライパンに投入。（時短）



7.　弱火にして蓋をして10分ほど煮込む（時々かき混ぜる）

8. （ペンネとブロッコリーを茹でる）
水を沸かした鍋に塩を加え、ペンネをゆではじめる。ゆで時間の残り1分のところで、ブロッコリー（またはアスパラガスを入れ）時間がきたらザルにあける

9. （鶏肉のフライパン）ケッチャップと塩コショウで味を調整する。

10.　9に茹で上がったペンネとブロッコリー（アスパラ）を加え、ソースをからめる

※チーズをトッピングしない場合は「チキンのトマト煮」が完成、器に盛り付ける。


（イメージ画像）


（耐熱容器・オーブンがある場合）

11.　耐熱容器にいれ、ピザ用チーズをトッピングする

12. オーブン230℃で5分程度焼く。
（オーブントースターの場合は8分程度が目安。具材に火が通っているので、チーズが溶けたらOK）

13. チーズがとろけたらパセリを散らして完成。


（イメージ画像）




（耐熱容器・オーブンがない場合）

12. ピザ用チーズを具材の上にトッピングしフタをする

13. チーズが溶けたら（1，2分）お皿に盛り付けて完成。※
　※大きめのフライ返しやお玉で底の方からすくい上げると、チーズのトッピングが崩れない




▼市販のトマトソース

↓はまとめ売りだけど、スーパーで普通に１個売りしています

1人前でちょこっとだけつくるなら、
パスタソースを使ってもOK
（ミニトマト3個ぐらいをいれて水分と野菜を補充）

（2～３人分）

辛いのが好きなら

grazie